8% ರಿಂದ 28% ವರೆಗೆ ಕಮಿಷನ್ ಕಿರಿಕಿರಿ - ಸ್ವಿಗ್ಗಿ-ಜೊಮಾಟೊ ವಿರುದ್ಧ ತೊಡೆತಟ್ಟಿದ ಬೆಂಗಳೂರಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರು!!

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಆಹಾರ ವಿತರಣಾ ಸೇವೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಚರ್ಚೆ ನಡೆದಿದೆ. ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಕೆಲವು ಹೋಟೆಲ್ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರು ಸ್ವಿಗ್ಗಿ ಮತ್ತು zomato ಸೇವೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಬೇಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸದಿದ್ದರೆ ಆಗಸ್ಟ್ 15 ರಿಂದ ಆರ್ಡರ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಿಂಗಳಗಳ ಚರ್ಚೆಯ ನಂತರ ಎರಡೂ ಪಕ್ಷಗಳ ನಡುವೆ ಅಂತಿಮ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ತಲುಪಿಲ್ಲ ಎಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಂಘಟನೆಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವಿವಾದದೊಂದಿಗೆ ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುವುದು ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಸಾಹದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರಾಗಿ, ಆಹಾರ ವಿತರಣಾ ವೇದಿಕೆಗಳು ವಿಧಿಸಿರುವ ಪ್ರಸ್ತುತ ಕಮಿಷನ್ ದರಗಳು ಅವರ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಭಾರವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಕಮಿಷನ್‌ಗಳನ್ನು 8% ರಿಂದ 28% ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಆರೋಪಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಜಾಹೀರಾತು ಶುಲ್ಕಗಳು, ಪಾವತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯಾ ಶುಲ್ಕಗಳು, ಪ್ರಚಾರ ಯೋಜನೆ ವೆಚ್ಚಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಇತರ ಕಡಿತಗಳು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಆದಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ. ಒಂದು ಕಡೆ ವ್ಯವಹಾರ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಲಾಭದ ಅಂಚು ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು ಆರ್ಥಿಕ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.

ಅಹಾರ ಬೆಲೆಗಳು, ಅಡುಗೆ ಅನಿಲ ವೆಚ್ಚಗಳು, ಸಿಬ್ಬಂದಿ ವೇತನಗಳು, ಬಾಡಿಗೆ, ವಿದ್ಯುತ್ ಮತ್ತು ಇತರ ನಿರ್ವಹಣಾ ವೆಚ್ಚಗಳು ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿವೆ ಎಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಮಿಷನ್ ಈಗಾಗಲೇ ಲಾಭವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಹೋರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ವ್ಯವಹಾರಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವಿರುವಾಗ, ವ್ಯವಹಾರದ ಏಕೈಕ ಲಾಭದಾಯಕ ಭಾಗವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆವಾಗಿದೆ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಂಘಟನೆಗಳು ಕಮಿಷನ್ ಕಡಿತಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಚಿಂತಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ. ವಿತರಣಾ ಕಂಪನಿಗಳಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾದ ಇನ್ವಾಯ್ಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾವತಿ ವಿವರಗಳಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯನ್ನು ಅವರು ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಹಣವನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಲು ಏಕೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಯಾವ ರಿಯಾಯಿತಿ ಯೋಜನೆಯಡಿ ಹಣವನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಯಾರು ಹೊತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಸೆಟಲ್‌ಮೆಂಟ್ ವರದಿಗಳು, ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ತುಂಬಾ ಗೊಂದಲಕಾರಿಯಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಕಸ್ಮಾತ್ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸೂಚನೆಯಿಲ್ಲದೆ ರಿಯಾಯಿತಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಆಹಾರ ಬೆಲೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕೊಡುಗೆಗಳು ಅಥವಾ ರಿಯಾಯಿತಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿಸಲಾಗದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಆಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ ಗ್ರಾಹಕರು ಆರ್ಡರ್‌ಗಳನ್ನು ರದ್ದುಪಡಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆಯೂ ಇದೆ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ ಆರ್ಡರ್ ರದ್ದುಪಡಿಸಿದರೆ, ಆಹಾರ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಪಾವತಿಸಬೇಕು. ಇಂತಹ ನಷ್ಟಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಪರಿಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಇರಬೇಕು ಎಂದು ಸಂಘಟನೆಗಳು ವಾದಿಸಿವೆ. ಅದೇ ರೀತಿ, ಗ್ರಾಹಕರ ದೂರುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಣವನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕ್ರಮ ಕೈಗೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ದೂರುವನ್ನು ಮೊದಲು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಅವರು ಒತ್ತಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರತಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಾಗಿ ಸಂಬಂಧ ನಿರ್ವಾಹಕರನ್ನು ನೇಮಿಸುವ ಬೇಡಿಕೆಯೂ ಇದೆ. ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಪಾವತಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ರಾಹಕರ ದೂರುಗಳಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಇರಬೇಕು ಎಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಪ್ಪಂದದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತೆ ಇರಬೇಕು.

ಸ್ವಿಗ್ಗಿ ಮತ್ತು zomato ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಲಿಖಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಆಗಸ್ಟ್ 15 ರಂದು ಅಂತಿಮ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಬೇಡಿಕೆಗಳಿಗೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯದಿದ್ದರೆ, ಸಾವಿರಾರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಈ ವೇದಿಕೆಗಳಿಂದ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸಂಘಟನೆಗಳು ಎಚ್ಚರಿಸಿವೆ. ಇಂತಹ ನಿರ್ಧಾರ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾದರೆ, ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಆಹಾರ ವಿತರಣಾ ಸೇವೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇದು ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೂ ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮೊಬೈಲ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ದಿನವೂ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವ ಸಾವಿರಾರು ಜನರು ತಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಹೋಟೆಲ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು. ಅನೇಕ ಜನಪ್ರಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಸೇವೆಯಿಂದ ಹೊರಬಿದ್ದರೆ ಗ್ರಾಹಕರು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಅದು ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು, ಕುಟುಂಬಗಳು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಮನೆಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿತರಿಸುವವರಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ವಿತರಣಾ ಕಂಪನಿಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿವೆ. ಡಿಜಿಟಲ್ ವೇದಿಕೆಗಳು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ತಲುಪಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವಾಗ, ಈ ವೇದಿಕೆಗಳ ವ್ಯವಹಾರವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಭಾಷಣೆಯ ಮೂಲಕ ಮಧ್ಯಮ ನೆಲವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಎರಡೂ ಪಕ್ಷಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು, ವ್ಯವಹಾರದ ಕಡೆ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸಂಭಾಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ವಿಶ್ವಾಸವಿದೆ.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಸ್ವಿಗ್ಗಿ ಮತ್ತು zomato ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ನೀಡಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಂತಿಮ ದಿನಾಂಕವು ವೇಗವಾಗಿ ಹತ್ತಿರವಾಗುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಮುಂದಿನ ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಚರ್ಚೆಗಳು ವೇಗಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಂಘಟನೆಗಳ ಬೇಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್ 15 ರ ಮೊದಲು ಒಪ್ಪಂದವನ್ನು ತಲುಪಲಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಕುತೂಹಲದಿಂದ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಒಪ್ಪಂದವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಆಹಾರ ವಿತರಣಾ ಸೇವೆಗಳು ಪರಿವರ್ತಿತವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಉದ್ಯಮ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವಿತರಣಾ ಕಂಪನಿಗಳು ಮತ್ತು ಲಕ್ಷಾಂತರ ಗ್ರಾಹಕರಿಂದ ನಿಕಟವಾಗಿ ಗಮನಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.